La Nuova Ferrara

Qualcuno era già stato informato, ma altri lo hanno saputo passando davanti al Bar – Ristorante Peperosa di via San Romano n. 99 vedendo una strana lettera sulla porta d’entrata. Cristina Benini la titolare non se l’era sentita di scrivere “Chiuso definitivamente”; le sembrava troppo drastico e senza speranza ed allora ha salutato gli amici, i clienti e tutti quanti la conoscevano per aver avuto il locale per 16 anni, con una lunga ed affettuosa riflessione su quanto aveva rappresentato per lei quel locale così diverso dagli altri, voluto e gestito con tanto amore ed entusiasmo riuscendo a creare una filosofia di vita. «Difficile…molto difficile - si apre la sua lettera di commiato - dire le parole giuste dopo 16 anni di emozioni, di momenti vissuti insieme, di risate e di tutte quelle cose che fanno grande un locale». Cristina elenca poi le motivazioni che l’hanno portata a prendere la faticosa decisione: un figlio dodicenne con il quale non è mai riuscita a trascorrere un Natale, il padre Claudio noto chef ed albergatore di Milano Marittima che le è sempre stato vicino in questa avventura imprenditoriale e che oggi ha bisogno per motivi di salute delle cure della unica figlia, la crisi e da ultimo l’apprensione giustificata di ritrovarsi da sola a chiudere un locale a notte fonda ed affrontare via San Romano e piazza Travaglio quando la città è deserta e forse in giro ci sono molti malintenzionati.

Accanto a tutti questo c’è comunque il rammarico grandissimo di lasciare «un locale fatto con il cuore e di un bagaglio ricchissimo di ricordi». «E’ stato un percorso meraviglioso – conclude Cristina - nel quale mi sono messa in gioco e che mi ha fatto crescere ; ho scherzato, sognato, pianto, ma più che altro ho lavorato con serenità e professionalità. Paperosa lascerà un vuoto e l’ho capito dalle testimonianze dei clienti che continuamente mi giungono, dagli abbracci di chi mi ha salutata quasi con le lacrime agli occhi». (m.g.)