La Nuova Ferrara

ARGENTA . La rivista sulla Piadina Romagnola nasce ad Argenta. Il primo numero di “Piadina Magazine” della 3ntini Editore, è già in tutte le edicole italiane.

Il periodico è interamente dedicato al mondo della piadina con servizi speciali incentrati su ricette, consigli, storia e curiosità di questo prodotto protagonista della cultura gastronomica italiana. «La nostra casa editrice - dice l’editore Stefano Trentini - si trova in una posizione privilegiata per svolgere questo compito: abbastanza fuori dalla Romagna per non essere travolti dall’orgoglio e dal senso di appartenenza e abbastanza vicini per coglierne tutte le sfumature». “Piadina Magazine” ha già trovato il supporto di partner importanti come il marchio Igp Loriana diffuso in tutta Italia fin dagli anni Settanta.

Fra gli articoli del primo numero: le ricette delle piadine create dagli chef stellati Igles Corelli e Silverio Cineri, la storia del chiosco tipico di Cervia con intervista all’ingegnere che lo ha ideato, la scuola di Casa Artusi, la piadina a Camden Town e, ancora, farciture e tante altre curiosità. (g.c.)