Atteso il disco verde dell’Ue
Il regolamento europeo sul novel food è entrato in vigore dal primo gennaio, ma non è ancora stato recepito e dunque sul territorio nazionale l’uso alimentare degli insetti non è ancora permesso...
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Il regolamento europeo sul novel food è entrato in vigore dal primo gennaio, ma non è ancora stato recepito e dunque sul territorio nazionale l’uso alimentare degli insetti non è ancora permesso dalla legge. «Al momento nessuna specie di insetto (o suo derivato) è autorizzato a scopo alimentare - ha dichiarato il ministero della Salute - L’autorizzazione di un novel food deve essere richiesta alla Commissione Europea, seguendo le linee guida di recente pubblicate dall’Efsa», l’agenzia con sede a Parma. Nel frattempo, prosegue il ministero «abbiamo ritenuto che informare le autorità competenti fosse necessario - soprattutto per evitare che gli interessati iniziassero a procurarseli su canali di commercializzazione come internet».
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