La Nuova Ferrara

Il Gruppo Barilla continua nel percorso intrapreso lo scorso anno con i contratti di coltivazione del grano duro e per il biennio 2018-2019 s’impegna ad acquistare dagli agricoltori dell’Emilia-Romagna oltre 120.000 tonnellate di grano duro ogni anno. E tra queste tonnellate ci sarà anche un “peso” ferrarese.

Sono oltre 1.000 le aziende coinvolte nell’accordo mentre la superficie agricola regionale interessata è di circa 20 mila ettari. I contratti di coltivazione di durata triennale 2017-2019 stanno portando forti vantaggi a tutta la filiera della pasta. Da una parte più redditività alle imprese agricole del territorio emiliano-romagnolo, che sono riuscite a spuntare in media un prezzo di acquisto del 15-20% in più rispetto a quello di mercato. Dall’altra un grano duro di altissima qualità per Barilla visto che nel raccolto 2017 si è raggiunto un livello proteico del 15%. Basti pensare che il 75% del grano acquistato dal Gruppo di Parma nel 2018 sarà coltivato secondo i metodi innovativi del progetto grano duro sostenibile, stipulato nel 2009 con Horta. Questo progetto utilizza il sito di supporto alle decisioni granoduro.net e il decalogo Barilla per la coltivazione del grano duro sostenibile.

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