La Nuova Ferrara

L’associazione dei genitori “Mensana” chiede di poter essere parte attiva nella scelta dei pasti nelle mense scolastica, e l’assessore Cristina Corazzari rassicura: tutte le scelte saranno il più possibile condivise. Marcella Ravaglia, che coordina il comitato, ha chiesto al Comune di compiere un passo in avanti rispetto allo storico menu onnivoro tenendo conto dei nuovi Larn, i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti. Ieri nel frattempo si è svolta una riunione alla presenza dei rappresentanti delle commissioni mense di ogni istituto. Va ricordato, a questo proposito, che le scuole interessate sono i nidi, le materne, le elementari e le medie. La commissione mensa è costituita da docenti e genitori. Si sta quindi proseguendo nel percorso che la stessa Corazzari ha indicato: «Cercheremo di coinvolgere in modo sempre maggiore le famiglie - ha ribadito ieri l’assessore - nel rispetto di quanto avevamo detto. Le scelte saranno sempre condivise e questo rappresenta una delle nostre maggiori soddisfazioni».

La preparazione dei pasti è a cura della Cir, Cooperativa Italiana Ristorazione, che opera sul posto con proprio personale. Nei prossimi giorni si dovrebbero tenere altre riunioni per proseguire l’approfondimento su un tema delicato come l’alimentazione dei ragazzi. Infine, Marcella Ravaglia del comitato “Mensana” commenta: « Apprendiamo con soddisfazione che entro il 2018 sarà incaricato il nuovo consulente nutrizionista». (m.puli.)