La Nuova Ferrara

Domani a partire dalle 17 alla Sala Conferenze di Confagricoltura Ferrara in via Bologna 637/b, si terrà il convegno "Elicicoltura", branca della zootecnia rivolta all'allevamento della chiocciola a uso alimentare, ma non solo. Attualmente infatti si fa un gran parlare delle proprietà della bava di lumaca, quasi un miracoloso elisir di giovinezza; il suo estratto trova sempre maggior impiego in cosmetica e non solo, lenisce e cicatrizza le piccole ferite e, vero toccasana per la pelle, appiana le rughe, è ricco di proteine, oltre ad essere impiegato in farmaceutica per la produzione di sciroppi contro la tosse. Nella giornata si approfondiranno questi temi e molto altro. (a.t.)