La Nuova Ferrara

BONDENOL. La fiera Wir di Dillingen ad. Donau è un appuntamento biennale in cui presentare, in quella che costituisce un’autentica vetrina, prodotti tipici, innovazione, ed anche nuovi modelli di cooperazione in ambito sociale. C’è un po’ di tutto questo nell’evento che prenderà il via il 7 marzo e che si concluderà l’11 dello stesso mese. La città tedesca (“gemella” di Bondeno) ha invitato le autorità matildee all’appuntamento, donando gratis uno spazio espositivo all’interno della prestigiosa fiera, che consentirà di presentare la passata di pomodoro “La Bondeno”, realizzata con prodotti raccolti dal territorio matildeo.

«La vetrina della nostra città gemella costituisce un’occasione fondamentale per continuare a promuovere e diffondere la conoscenza e l’utilizzo di prodotti locali – spiega il vicesindaco Simone Saletti, che capeggerà la delegazione della quale farà parte anche l’assessore Marco Vincenzi –. In un momento in cui l’internazionalizzazione diventa un veicolo per promuovere eccellenze locali».

Nello stand allestito a Dillingen, «oltre al primo marchio certificato Deco – aggiunge il sindaco Fabio Bergamini – sbarcato da quest’anno anche nel mercato canadese, vi saranno anche altre tipicità: dalla coppietta di pane ferrarese sfornata dai panificatori di Bondeno, ai prodotti agricoli Igp del territorio». Le finalità della missione sono però anche culturali e sociali: da anni è attivo uno scambio tra gli studenti del Centro studi superiori di Bondeno e i ragazzi delle scuole secondarie tedesche, «quest’anno, inoltre, inizieremo a sviluppare percorsi di scambio – assicura l’assessore alle Politiche sociali, Cristina Coletti – anche con i ragazzi e le esperienze del centro L’Airone che avranno la possibilità di vivere un contesto diverso e fare conoscere in un Paese straniero l’esperienza e il valore della propria attività».