Accoglienza ed ospitalità la più brava è la Testoni
Valentina Testoni è la ragazza che ha raggiunto per due volte il podio più alto nella seconda edizione “La donna nell’arte del flambè” – Trofeo “Maria Luisa Speri”, gara nazionale organizzata dalla...
Valentina Testoni è la ragazza che ha raggiunto per due volte il podio più alto nella seconda edizione “La donna nell’arte del flambè” – Trofeo “Maria Luisa Speri”, gara nazionale organizzata dalla associazione maître d’Italia Amira. Il primo posto conquistato riguarda due delle sei sezioni del concorso “Mise en place -servizio accoglienza ed ospitalità” e “Elaborazione centro tavola” La ragazza ex allieva dello Ial di Ferrara insieme a due sue compagne che con lei oggi frequentano il 4º anno di specializzazione di tecnico dei servizi di sala bar sempre allo Ial a Cervia, ha convinto gli esperti della giuria superando con un misto di fantasia e innovazione tecnica la maggiore esperienza delle altre 16 squadre regionali. I tovaglioli del centro tavola, con rapidi gesti delle mani si sono trasformati in un veliero, in una ninfea e in una rosa rossa, il sorriso e la capacità empatica ha fatto il resto.
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