La Nuova Ferrara

BONDENO. «Come hanno riconosciuto gli organizzatori della fiera di Dillingen, lo stand del nostro Comune è stato tra i più interessanti e ricercati, ed ha rappresentato uno scorcio delle tante nostre eccellenze agricole e agroindustriali. Un’occasione per tessere relazioni in ambito europeo e scambiare idee ed esperienze». È soddisfatto il vicesindaco Simone Saletti all’indomani della partecipazione di Bondeno alla fiera tedesca Wir di Dillingen ad. Donau, che ha rappresentato una vetrina sulle eccellenze del territorio. Ma non soltanto. L’invito ad esporre in uno spazio concesso gratuitamente alla città gemella di Bondeno è stato anche l’occasione per riaffermare un’amicizia ormai consolidata.

«La visita della nostra delegazione è servita per rendere merito a tutto quello che i cittadini di Dillingen hanno fatto per noi, partecipando due volte l’anno alle nostre fiere e raccogliendo, dal 2012 ad oggi, circa 40mila euro serviti per le prime emergenze e la ricostruzione post-sisma», ricorda il sindaco Fabio Bergamini. Il quale non tralascia l’occasione di scambio che molti studenti delle scuole superiori di Bondeno hanno con i loro coetanei tedeschi. Ovviamente, l’esperimento del “mini-Erasmus” con il paese teutonico avviene anche in senso inverso, con le famiglie di Bondeno che ospitano annualmente studenti tedeschi. Quest’anno poi, la fiera biennale di Dillingen è servita anche per scambiare esperienze relative al sociale, sull’attività del centro L’Airone. Oltre, naturalmente, all’aspetto promozionale turistico ed economico. «Il sindaco di Dillingen ha richiesto la nostra presenza alla loro fiera biennale – prosegue Saletti – per dare ancora una volta una testimonianza della proficua collaborazione tra le nostre due realtà. In chiave culturale, turistico-territoriale, ed allo scopo di aprire nuovi sbocchi commerciali per i nostri prodotti locali». Della promozione in Germania della passata di pomodoro La Bondeno, dello stabilimento Cavicchi, si era parlato. Molte altre imprese sono “sbarcate” nella vetrina di Dillingen: dal riso biologico dell’azienda agricola Cerutti, al biscotto casereccio realizzato nello stabilimento Saltari da Deco Industrie; dalle coppiette di pane ferrarese sfornate dai panificatori di Bondeno, al tartufo portato in fiera grazie alla collaborazione con Al Ramiol. Senza contare altri elementi del territorio come le farine realizzate con grani antichi da Filippo Menghini, il miele della ditta Federico Nicoli, i prodotti di Fruit de Soleil arrivati tramite Coldiretti, le nocciole dell’azienda agricola di Eugenio Costa, i salumi e gli insaccati del salumificio Cis, ed inoltre l’aglio “Dop” del pregiato Consorzio di Voghiera.