Dalle ceneri dell’ex Bazzi nasce il risto-bar Kofler
Ferrara, l’apertura prevista a inizio estate con arredi e insegna della storica drogheria. Intervento da quasi un milione di euro per la riqualificazione dei locali
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FERRARA. L’obiettivo è essere pronti con l’arrivo dell’estate, e i tempi appaiono strettissimi perché al momento i locali della storica drogheria Bazzi & Coloniali di piazza Municipale appaiono come un magnifico contenitore tutto da riempire. È in questo spazio di 400 metri quadri che aprirà il bar-ristorante-punto vendita KoflerKafé, un locale che resterà in funzione dal mattino e fino alla mezzanotte, a disposizione dei clienti dalla colazione al dopocena, e con possibilità di acquistare i prodotti del marchio: birra, vini e olio.
«Un “cold case” cittadino arrivato alla svolta e alla sua soluzione», ha detto ieri il sindaco il sindaco TizianoTagliani nel consegnare le chiavi dei locali a Tiziano Pavin progettista incaricato di Kofler Group, l’azienda vincitrice del bando comunale per il rilancio e la gestione dell’ex bottega storica ferrarese, che dopo quasi vent’anni di tentativi a vuoto (tramontate via via le ipotesi ristorante, libreria, ampliamento della Sala Estense) sta riconquistando il suo posto al sole in città.
Un passaggio di testimone tutt’altro che “simbolico”: agli interventi di recupero e consolidamento eseguiti a partire dal febbraio dell’anno scorso dal Comune, seguiranno dalla prossima settimana i lavori di allestimento dei locali da parte dell’azienda Kofler.
In tutto, lavori da quasi un milione di euro: 650mila per le opere realizzate dal Comune (500mila di contributi regionali e il resto con fondi municipali) e altri 330mila euro investiti dall’azienda.
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«Sono state individuate soluzioni progettuali ispirate da principi di tutela e conservazione. Gli interventi di restauro hanno riguardato tra l’altro i dipinti murari e un raffinato solaio ligneo a cassettoni della seconda metà del Quattrocento», ha spiegato l’architetto Natascia Frasson del Servizio beni monumentali del Comune.
Il piano terra e il piano ammezzato sono stati dati in concessione a Kofler, mentre il piano nobile - dove sono emersi affreschi tre-quattrocenteschi «oltre ogni previsione», come ha aggiunto l’assessore Aldo Modonesi - resterà in diretta gestione comunale. Kofler pagherà al Comune un canone annuo crescente da un minimo di quasi 40mila euro per il primo anno di concessione fino a un massimo di circa 55mila euro per il ventesimo anno.
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Adesso per Kofler comincia una sfida contro il tempo per arrivare puntuali all’apertura, prevista per fine giugno, del suo tredicesimo punto vendita, il primo in Emilia Romagna dopo i vari locali già avviati tra Veneto e Lombardia.
Negli spazi al piano terra, caratterizzati da grandi aperture ad arco, saranno ricollocati gli arredi lignei del negozio Ex Bazzi & Coloniali, che al pari dell’insegna originale sono vincolati dalla Soprintendenza e faranno parte integrante della futura risto-birreria. (a.m.)
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