La Nuova Ferrara

COMACCHIO. Una serata speciale, a base di tartufo marzuolo raccolto nelle pinete dei Lidi, ma anche all’insegna dei sapori di mare e di valle, aprirà, alle ore 19.30, di oggi la tre giorni di eventi dedicati al primo compleanno del Museo Delta Antico. Lo staff del ristorante “Quel fantastico giovedì” di Ferrara approderà a Comacchio per cucinare un menù, che celebra il trionfo delle eccellenze locali, valorizzando anche il tartufo nostrano. L’iniziativa è promossa dalla Pro Loco di Mesola e dall’Arci Tartufo di Ferrara, in collaborazione con il Comune e con l’Istituto Remo Brindisi, che mette a disposizione un gruppo di studenti dell’indirizzo Servizi enogastronomia ed ospitalità alberghiera, per il servizio di accoglienza e in sala. «Lo scopo dell'evento gastronomico - dichiara l’assessore alla Cultura e agli eventi Alice Carli - consiste nel lanciare un prodotto diffuso nelle nostre pinete, il tartufo marzuolo, ancora non identificato come prodotto tipico. L’occasione è anche quella di promuovere e valorizzare altre eccellenze gastronomiche del territorio». Per prenotare gli ultimi posti disponibili a tavola: tel. 0533/993358.