La Nuova Ferrara

MIGLIARINO. Lunedì 7 maggio a Parma, in occasione di Cibus, sarà presentato il nuovo prodotto “Il Valentino”, un salame della tradizione norcina ferrarese realizzato con sale dolce di Cervia e vino sangiovese. Si tratta di un progetto che vede protagonista il salumificio Zironi di Migliarino, a cui l’azienda ha lavorato in collaborazione con i Comuni di Fiscaglia, Comacchio e Cervia (Ra), finalizzato alla creazione di un prodotto capace di esprimere anche nella gastronomia un linguaggio unico, favorendo il legame fra i territori inseriti all’interno della neonata “Destinazione Romagna”. A Parma saranno presenti i sindaci dei tre Comuni, le autorità del Parco del Delta e Chiara Astolfi, direttore di Destinazione Romagna.