La Nuova Ferrara

«A livello nazionale - sottolinea il presidente della Sezione Riso di Confagricoltura Ferrara, Giampaolo Cenacchi - occorre promuovere maggiormente il riso coltivato in Italia, considerando l'importanza dell'elevato livello della qualità della produzione in termini di sicurezza alimentare, sostenibilità ambientale e diritti dei lavoratori; nella futura Pac (Politica agricola comunitaria) si dovrà necessariamente considerare la specificità del settore riso, in particolare il suo grande valore aggiunto per l'ambiente, la biodiversità e la gestione delle acque. Non dimentichiamoci - dice Cenacchi - che la provincia di Ferrara detiene il il 90% della produzione regionale».