La Nuova Ferrara

Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, ma anche il nostro olio extra vergine di oliva e i vini doc considerati dall’Oms (Organizzazione mondiale della sanità) alimenti dannosi per la salute dell’uomo. Per Stefano Calderoni, presidente provinciale di Cia – Agricoltori Italiani Ferrara si tratta di un’assurdità che va assolutamente fermata, perché mette a rischio il sistema produttivo italiano di alta qualità. «Prima l’introduzione dell’etichetta a semaforo – commenta Calderoni - un tipo di etichettatura che distingue gli alimenti con semplici colori, ora l’Oms che sembra abbia deciso di tassarle e di etichettarle perché avrebbero eccesso di nutrienti che metterebbero a rischio la salute umana. La nostra associazione - conclude Calderoni - si sta già mobilitando, a tutti i livelli, per osteggiare questa presa di posizione assurda e immotivata». —

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