La Nuova Ferrara

il caso

I ferraresi, di città e di provincia, sono più obesi della media degli emiliano-romagnoli: nel documento preparatorio del Piano socio-sanitario si pone l’accento sul 31% di adulti in sovrappeso con il 14% di obesi, più uomini che donne, generalmente socialmente svantaggiate. In un quadro di questo genere colpisce, è la denuncia di Paola Peruffo, farmacista oltre che consigliere di Forza Italia, che «un’azienda a partecipazione pubblico-comunale, presso un edificio comunale, promuova un metodo di dieta su cui si sono forti dubbi da parte della comunità scientifica internazionale, con potenziali rischi per la salute delle persone». Con l’aggravante, incalza Peruffo, che questa dieta presuppone l’utilizzo di «prodotti costosi che le fasce di cittadini con reddito basso difficilmente possono permettersi».

La dieta in questione è la “Dieta a zona” di Barry Sears, nutrizionista ospitato il 9 maggio scorso al Torrione di San Giovanni, immobile comunale in concessione al Jazz Club, in una serata-evento organizzato e pubblicizzato dall’Afm, l’Azienda farmaceutica municipalizzata. Sears è titolare della società Ener Zona, che vende appunto i prodotti da consumare nell’ambito della sua dieta, che secondo Peruffo «nella maggior parte dei casi, non è per nulla bilanciata: un regime alimentare con un tasso proteico troppo alto può infatti provocare seri danni ai reni, per non parlare di un possibile accumulo di acido urico».

L’esponente forzista chiede quindi al sindaco «se non ritiene poco etico» l’azione di Afm, e se l’utilizzo del Torrione sia stato autorizzato dal Comune «per uno scopo prettamente commerciale». —

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