La sagra del tartufo tra storia e innovazione
SANT’AGOSTINOOggi c’è l’ultima giornata per la Sagra del Tartufo.L’edizione di quest’anno oltre che per la qualità dei prodotti e dei piatti serviti é stata contraddistinta da diverse serate speciali...
SANT’AGOSTINO
Oggi c’è l’ultima giornata per la Sagra del Tartufo.
L’edizione di quest’anno oltre che per la qualità dei prodotti e dei piatti serviti é stata contraddistinta da diverse serate speciali in collaborazione con la trattoria La Rosa 1908, l'istituto alberghiero Vergani di Ferrara e Amaro Ramazzotti. «In questa edizione - afferma il presidente Paolo Baldissara - abbiamo voluto portare nel nostro stand anche l'esperienza dei ristoratori della zona. È stato un onore avere ospitato un ristorante storico come La Rosa. E con la collaborazione dell'istituto alberghiero siamo riusciti a presentare un piatto unico nel suo genere».
E un grazie «a tutti i volontari, a chi ha scelto il nostro stand gastronomico ed agli amministratori del Comune Terre del Reno». —
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