La Nuova Ferrara

Raccolti di uva da vino in aumento e di ottima qualità. Il trend regionale è confermato anche dai produttori ferraresi. Marino Fogli, associato a Confagricoltura Ferrara, è proprietario dell’azienda Ca’Nova, tra San Giuseppe e i Lidi Pomposa e Scacchi. Fondata dal nonno nel 1925, è da tempo condotta da Marino Fogli, storico farmacista ai Lidi che afferma: «Fin da piccolo ho sempre respirato la passione per la vigna e dopo aver concluso la mia attività di farmacista ho portato avanti la tradizione vitivinicola di famiglia. Ho tre ettari e mezzo che coltivo da 35 anni; eseguo i lavori a mano, con tanta attenzione ai particolari e stando ben attento alla gestione. Adesso sono in pensione e ho più tempo da dedicare al vigneto».

A vendemmia dei bianchi conclusa di Trebbiano, Malvasia e di Rossiola, in relazione al 2018 Fogli dichiara: «Sono soddisfatto della gradazione e quantità dei bianchi; dopo una vendemmia 2016 da dimenticare e un 2017 più che soddisfacente, il 2018 si appresta a darci grandi soddisfazioni. Ora non resta che attendere fine settembre per i rossi. Da qualche anno siamo abituati a anticipare sempre più la raccolta, quest’anno addirittura super anticipata di quasi un mese. Decisamente si può parlare di una buona annata». —

A.T.

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