Comacchio
Al Museo Delta Antico si parla della saba
Oggi alle 15 al Museo Delta Antico è previsto un incontro con la storia gastronomica degli antichi. Viene, infatti, presentato il libro “Garum”, a cura della docente universitaria Claudia Pandolfi....
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Oggi alle 15 al Museo Delta Antico è previsto un incontro con la storia gastronomica degli antichi. Viene, infatti, presentato il libro “Garum”, a cura della docente universitaria Claudia Pandolfi. Il volume “Garum” è uscito nel 2016 (editore Licosia), nella collana “La grande storia delle piccole cose”. Nelle vesti di moderatrice, Caterina Cornelio, direttrice del Museo Delta Antico. Al termine, approfondimento sull’antica saba e breve degustazione di saba e derivati (a cura della contrada San Paolo di Ferrara) e assaggi di colatura di alici.
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