Agricoltura e scienza In futuro ci sfameremo con le biotecnologie
«La popolazione mondiale sfiorerà la soglia dei 9 miliardi di persone entro il 2050, l’agricoltore dovrà contare sempre di più sulla scienza», spiega Pier Carlo Scaramagli, presidente di...
«La popolazione mondiale sfiorerà la soglia dei 9 miliardi di persone entro il 2050, l’agricoltore dovrà contare sempre di più sulla scienza», spiega Pier Carlo Scaramagli, presidente di Confagricoltura Ferrara, presentando la due giorni di iniziative targate Confagricoltura dedicata alla cittadinanza dal titolo “Ferrara: L’Agricoltura tra Scienza e Gusto”.
Il corollario dello stesso Scaramagli è che «solo attraverso la ricerca innovativa e le tecniche più avanzate di miglioramento genetico, capaci di dare un considerevole impulso alla produttività delle coltivazioni e di fare chiarezza sul reale valore nutritivo degli alimenti, si potrà soddisfare la domanda crescente, garantendo al contempo la salubrità dei prodotti e la tutela dell’ambiente».
il programma
Si parte sabato 20 ottobre alle 9.30 con il convegno “Le moderne biotecnologie per la sicurezza dell’uomo e dell’ambiente”, nell’Aula Magna del Dipartimento di Giurisprudenza, organizzato in collaborazione con l’Accademia Nazionale di Agricoltura, che vedrà la partecipazione di autorevoli ricercatori scientifici ed esperti di biotecnologia genetica e biofisica, oltre alla senatrice a vita, Elena Cattaneo e al presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti.
Nel pomeriggio alle ore 16.30 presso l'Istituto Orio Vergani, è previsto lo showcooking “Cibo, cultura, identità”, alla scoperta del gusto dei prodotti tipici ferraresi.
Domenica 21, alle 10, nel Ridotto del Teatro Comunale si svolgeràl’incontro sulle “Innovazioni tecniche: i nuovi confini dell’agricoltura”, mentre alle 16.30 nel Teatro Nuovo andrà in scena lo spettacolo, “L’Agricoltura sul Palcoscenico”, con monologhi di Donatello Sandroni, Giornalista e scrittore, Antonio Pascale, saggista e autore televisivo, e le gag dei comici ferraresi Gianni Fantoni e Andrea Poltronieri.
la platea dei sostenitori
In prima fila, a sostenere l’ iniziativa, CariCento con il suo presidente Carlo Alberto Roncarati. Alla presentazione della due giorni sono intervenuti anche i rappresentanti delle aziende main sponsor dell'evento, Sara Albricci di A2A e Eugenio Bolognesi di CIV (Consorzio Italiano Vivaisti), Massimo Maisto per il Comune e Gualtiero Baraldi, vice presidente dell'Accademia Nazionale dell'Agricoltura. —
L.C.
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