La Nuova Ferrara

voghiera

Importante riconoscimento per la cooperativa agricola voghierese “Aglio del nonno”, chiamata ieri a ricevere l’attestato di “Amico di Cittàslow”, che sancisce l’adesione alla filosofia promossa dall’associazione: un nuovo concetto del vivere, del produrre, del consumare basato sulle “qualità lente”.

Il Movimento Cittaslow è nato nel 1999 ed è ispirato allo Slow Food di Carlin Petrini L’obiettivo era ed è quello di applicare i concetti dell’eco-gastronomia alla pratica del vivere quotidiano.

I Comuni che aderiscono all’associazione sono animati, spiegano gli organizzatori, da individui curiosi del tempo ritrovato, dove l’uomo è ancora protagonista del lento, benefico succedersi delle stagioni; rispettosi della salute dei cittadini, della genuinità dei prodotti e della buona cucina; ricchi di affascinanti tradizioni artigiane, di preziose opere d’arte, di piazze, di teatri, di botteghe, di caffè, di ristoranti, luoghi dello spirito e paesaggi incontaminati; caratterizzati della spontaneità dei riti religiosi, dal rispetto delle tradizioni, dalla gioia di un lento e quieto vivere.

L’attestato è stato consegnato nel corso di un pranzo all’Istituto Vergani di Ferrara, sotto la direzione della preside Roberta Monti.

Presenti all’iniziativa anche Barbara Paron (presidente della Provincia e coordinatrice nazionale delle Cittàslow), Chiara Cavicchi (sindaco di Voghiera), Neda Barbieri (presidente del Consorzio Produttori Aglio di Voghiera), Giorgio Marini (presidente della coop premiata) e Pier Giorgio Olivetti (segretario nazionale Cittàslow). Soddisfatta la Paron, la quale ha sottolineato che «vivere in una città slow, ma anche amministrarla, è un tratto distintivo del condurre la vita quotidiana in modo meno frenetico ma più solidale e rispettoso del locale». —

Lauro Casoni

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