La Nuova Ferrara

san giuseppe

Insalata, radicchio, carote, cipolle e altri tra ortaggi e piante aromatiche adornano in questi giorni il cortile della scuola primaria di San Giuseppe, dove si è celebrata la Festa dello Slow Food.

«Anche la nostra scuola, come tutte quelle che aderiscono al progetto “Orto in condotta” – spiega la dirigente scolastica Roberta Monti –, ha voluto celebrare questa festa con i suoi protagonisti, i bimbi-agricoltori, che si sono cimentati sul campo tra giochi interattivi e tanti piccoli assaggi di prodotti biologici e salutari della nostra terra».

Per il secondo anno consecutivo la scuola di San Giuseppe si fa interprete, attraverso un progetto condiviso con le altre realtà scolastiche del territorio, di un messaggio forte, incentrato sull’educazione alimentare, partendo dalla scoperta dei frutti che la terra regala e dalla conoscenza dell’abc dell’agricoltura. «In settembre sono ripresi i lavori di fresatura del terreno – aggiunge l’insegnante Mimma De Gaetano, coordinatrice del progetto –, come sempre grazie alla collaborazione di alcuni papà, che hanno messo a disposizione tempo, esperienza e strumenti di lavoro. Il nostro orto da quest’anno è più funzionale alla stagionalità – precisa la maestra – dei prodotti e, se vogliamo, più generoso. I primi prodotti piantati stanno offrendo magnifici e rigogliosi frutti, come cipolle, insalata e finocchi».

“Orto in condotta” è un progetto sostenuto economicamente dal Comune, con il supporto di Slow Food Italia. Il progetto didattico sin dallo scorso anno di sperimentazione ha consentito agli alunni dei due istituti comprensivi del territorio di avvicinare studenti e famiglie alla cultura alimentare. —

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