La Nuova Ferrara

Al “Fico Eataly World” di Bologna si è tenuto l’atto finale di un progetto che Confesercenti e Cna hanno realizzato per valorizzare la produzione del pane fresco e dei prodotti da forno, nell’ambito dell’iniziativa regionale “Il pane fa tendenza”. Per Ferrara era presente il presidente dell’Assopanificatori, Alessandro Orsatti.

partigiani ok

Nell’occasione sono avvenute le premiazioni del contest regionale relativo alle migliori opere panarie, con una dimostrazione fatta dai panificatori presenti all’iniziativa, e del contest territoriale Facebook che ha raccolto le foto postate dai forni regionali che hanno partecipato all’iniziativa. Il primo premio per la migliore dimostrazione ed i migliori prodotti è andata proprio al Forno Orsatti, mentre al forno F.lli Partigiani di Pontelagoscuro è andata la menzione speciale per il contest di Facebook.

l’obiettivo

«Con questo progetto ci siamo l’ obiettivo – ha affermato Alessandro Orsatti - di voler portare le persone a riscoprire la sensazione del profumo del pane fresco, le tradizioni e buone abitudini alimentari che fanno parte della nostra cultur: parte importante è stata dedicata alla progettazione di percorsi insieme alle scuole». —

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