La Nuova Ferrara

FERRARA. Il macellaio ferrarese Lorenzo Rizzieri torna in tv, nuovamente ospite della trasmissione di Rai Uno “La prova del cuoco”, in onda dal lunedì al venerdì alle 11.30, condotta da Elisa Isoardi con la partecipazione dell’attore e conduttore, pure lui ferrarese, Ivan Bacchi.

L’appuntamento sul piccolo scherno è per domani, martedì 29 gennaio, proprio in apertura di programma, quando s’inizierà parlando del prodotto del giorno, la pancetta, con la ricetta della chef mantovana Clara Zani, che preparerà stuzzicanti bocconcini di castagne in crosta di pancetta. Con lei ci sarà, appunto, il macellaio ed esperto di carni Lorenzo Rizzieri, che svelerà tutte le caratteristiche di questo salume.. —

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