La Nuova Ferrara

COPPARO. Oggi pomeriggio i funerali di Valentino Salani, 77 anni, conosciutissimo imprenditore artigianale nell’ambito dalla panificazione. Persona conosciutissima sul territorio, Salani si era impegnato nel lavoro e nella sua crescita, sul piano della innovazione e degli addetti, ma aveva anche sostenuto lo sport amatoriale. Il suo forno lo aveva fondato nel 1965, in età giovanissima ed è tutt’ora uno dei capisaldi produttivi sul territorio, rinomato per il pane, per la produzione di pasticceria, un’attività sostenuta anche dalla figlia Laura. Nel 2015 Salani era stato premiato per i 50 anni di attività con il premio Fedeltà e innovazione. Salani si è spento a Rovigo, e dalla camera mortuaria del nosocomio rodigino partirà il servizio funebre, alle ore 14.30. Alle 15, a Copparo, alla chiesa parrocchiale dei Santi Pietro e Paolo, i funerali religiosi. Al termine della messa, la salma sarà avviata al cimitero di Cologna, dove sarà tumulata. —

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