La Nuova Ferrara

L’azienda di San Biagio, attiva come allevamento e caseificio, in passato era già stata protagonista delle cronache. Nell’aprile 2010 l’Asl di Ferrara decise la sospensione dell'attività lavorativa dopo aver riscontrato anomalie e irregolarità di ordine igienico-sanitario, su diversi capitoli: carenza di tracciabilità della materia prima, assenza di controlli di laboratorio sulla sua qualità, assenza delle registrazioni delle quantità di latte munto, e altro ancora. Due mesi prima i titolari protestarono a Ferrara, portando le capre davanti alla sede dell’assessorato all’agricoltura della Provincia, lamentando presunti aiuti economici negati.