La Nuova Ferrara

Sarà il presidente nazionale di Fipe Confcommercio, Lino Enrico Stoppani ad intervenire all’appuntamento previsto per oggi a partire dalle ore 15 in sede Ascom Ferrara (sala conferenze al 1º piano in via Baruffaldi 14/18 in città) per illustrare il “Report Annuale” sulla Ristorazione (riferito al 2018) promosso dalla Federazione dei Pubblici Esercizi e riguardante gli stili alimentari degli italiani.

Stoppani, che ricopre anche il ruolo di vicepresidente nazionale vicario di Confcommercio, avrà con se Roberto Calugi direttore della Fipe nazionale.

Il pomeriggio di lavori sarà introdotto dai saluti istituzionali prima di Giulio Felloni presidente provinciale di Ascom Ferrara e vicepresidente regionale di Confcommercio e poi di Matteo Musacci, presidente provinciale e regionale di Fipe. Poi si entrerà nel vivo con la relazione tecnica Calugi: dal Rapporto annuale Fipe si evince che è sempre meno il tempo dedicato al cibo anche se cresce la consapevolezza che alimentazione e salute sono legate a doppio filo: infatti il 91, 7 % degli intervistati dichiarano che la salute ed il benessere dipendono da ciò che si mangia eppure il 36% è in sovrappeso od addirittura obesa (11%). A coordinare i lavori sarà Davide Urban direttore generale di Ascom Ferrara.

Nel corso del pomeriggio di lavori poi verranno premiati per la loro fedeltà al lavoro (oltre trent’anni) sette attività storiche che aderiscono ad Ascom Fipe Confcommercio Ferrara si tratta di: Quel Fantastico Giovedì – Mara Farinelli; Pizzeria Pulcinella – Antonio Lettieri; Al Vecchio Mulino – Dario Trantini; Pizzeria Orsucci – Armando Orsucci; Leon d’Oro – Mauro Paganelli; Ristorante Samanta – Roberta Tassinari ; Ristorante pizzeria La Pergola – Learca Tassinari . —

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