La Nuova Ferrara

Parlando del mondo Pivetti bisogna spendere due parole per Macè fruit, una costola del gruppo holding Pivetti, nata nel 2000 a Renazzo, poi trasferita a San Carlo. Nata “da una fortunata sintesi tra ricerca tecnologica, capacità di interpretazione del mercato e slancio imprenditoriale”, recita il sito dell’azienda, che adesso si trova a Molino Albergati, trasferimento avvenuto alcuni anni fa per ragioni di spazio (praticamente raddoppiati nel giro di questo periodo).

«Macè - spiegano in Pivetti - è la prima azienda in Italia ad avere scelto di dedicarsi esclusivamente ai prodotti di quarta gamma a base di frutta e ha visto una crescita costante grazie a prodotti esclusivi e ad un centro di ricerca e sviluppo che lavora assiduamente per i propri clienti, soddisfando le più esigenti richieste di mercato». E la gamma di prodotti comprende frutta fresca, spremute e creme di frutta, fino ai frullati.

il colpaccio

I prodotti di Macé si trovano in tutta la grande distribuzione, così come nei migliori ipermercati, nei supermercati e nei negozi di largo consumo. Ma la vera impresa di Macé, gestita da Paola Pivetti (una delle tre sorelle, la terza si chiama Silvia e lavora al molino) è stata la partership con McDonald’s, che ha permesso la crescita velocissima dell’azienda, passata nel giro di pochi anni da pochi dipendenti agli attuali 60, sempre utilizzando la produzione di frutta nei campi di proprietà dell’azienda presenti in particolare nell’Alto Ferrarese. «E ci sono ancora ottime prospettive», confidano in Pivetti. —

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