La Nuova Ferrara

Chiedono l’immediata chiusura di tutte le mense nei carceri della regione e la corresponsione del buono pasto sostitutivo fino all’aggiudicazione di una nuova ditta appaltatrice che gestisca appunto le mense interne. Una richiesta roboante che il sindacato di Polizia penitenziaria Uilpa ha presentato al provveditore regionale amministrazione penitenziaria poiché a dire dei sindacati vi sono «gravi inadempienze della attuale ditta appaltatrice». Il sindacato spiega che da tempo nelle mense di servizio del distretto regionale, «ogni giorno si assiste ad interruzioni del servizio, mancanze di pietanze, detergenti e pulizie dei locali oltre che alla mancata retribuzione ormai da mesi del personale impiegato in tali strutture». Ragioni che elencate nella nota del sindacato portano a chiedere di considerare la risoluzione del contratto di diritto e per colpa del fornitore

I motivi? Li elenca il sindacato nel dettaglio: l’interruzione del servizio non è dipeso da caso fortuito o forza maggiore e inoltre vi sono gravi inosservanze delle norme igienico sanitarie nella preparazione, confezionamento, distribuzione dei pasti, come indicato nel presente capitolato tecnico.

E non finisce qui: viene indicato anche un utilizzo ripetuto di derrate alimentari che non abbiano le caratteristiche merceologiche di cui al capitolato tecnico ed ai suoi allegati: «tale da comportare uno snaturamento delle prestazioni concordate contratto». Da qui la richiesta di annullare il contratto attuale e bandirne uno nuovo. —

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