La Nuova Ferrara

MIRABELLO. In piazza Matteuzzi si volgerà domenica dalle 9 alle 18 l’ottava edizione di Miracicciolobello . L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco Terre del Reno e si tratta di una gara nel “fare” i ciccioli sul posto.

La partecipazione è aperta a tutti i produttori di ciccioli, a livello familiare, sia cotti a legna che a gas. Per arrivare alla graduatoria della classifica finale tutti i ciccioli verranno valutati dall’associazione Academia Judices Salati e da un giuria popolare.

Al momento sono oltre 70 i paiolisti in gara che sono arrivati, oltre che dal territorio ferrarese, dalle provincie di Bologna, Modena, Reggio Emila e Mantova.

«Il nostro marchio - , ha detto il presidente della Pro Loco Cristiano Rubini - è proprio rappresentato dal fatto che da sempre siamo l’unica manifestazione, in tema di ciccioli, che vede in gara paiolisti proventi da cinque province. Un segno evidente del richiamo che ha Miracicciolobello nel mondo di chi ama produrre ciccioli a livello familiare» .

In contemporanea alla manifestazione sarà aperto il museo della civiltà contadina di Rodolfo e Luigi Sessa ubicato fronte a piazza Matteuzzi. La Pro Loco Terre del Reno sarà presente con uno stand con specialità culinarie della nostra zona, ma anche per la vendita dei ciccioli fumanti appena prodotti. I visitatori potranno assistere in diretta a tutte le fasi, messe in atto dai paiolisti, per “fare” i ciccioli. Come iniziativa collaterale sarà presente il mercato agroalimentare, dell’ingegno e del riuso. —

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