La Nuova Ferrara

Ferrara ancora protagonista al Vinitaly di Verona che aprirà la 53a edizione domenica 7 e fino al10 aprile grazie al Consorzio di tutela dei vini Doc del Bosco Eliceo. Durante la quattro giorni scaligera nello stand allestito all'interno del padiglione Emilia Romagna, col contributo di Camera di Commercio saranno in passerella etichette Doc (Fortana, Merlot, Sauvignon e Bianco del Bosco) e le Igt, le produzioni più recenti come il Rosè di Fortana, il Montuni e i nuovi vini biologici nati dalla sinergia tra Tenuta Garusola e Mattarelli Vini.

Le aziende di casa

E le aziende ferraresi presenti saranno Tenuta Garusola, Mattarelli Vini, Corte Madonnina, Corte Beneficio, il Pettyrosso, Azienda Vinicola Cà Nova, Azienda Vinicola Aleotti. «Importante è l'impegno che sta mettendo il consorzio - spiega Sante Baldini, presidente Consorzio di tutela - con i suoi produttori nella valorizzazione dei vini IGT e nell'introduzione, dopo una lunga sperimentazione e ricerca, di uve come la Montuni che sulla sabbia si sono rivelate capaci di generare aromi e profumi particolari ». «Nonostante l'importante impegno economico sostenuto dalle aziende partecipanti - sottolineano i rappresentanti del consorzio - l'appuntamento del Vinitaly è una occasione alla quale non si può mancare».

Adulti e fieri

«Il mondo del vino della nostra provincia - spiegano - è ormai adulto e fiero quindi di portare all'attenzione del pubblico della rassegna il proprio vitigno autoctono, il Fortana, che in questi anni, nonostante un calo dei consumi del vino nel mercato interno, registra un aumento delle vendite sul mercato nazionale e regionale». Lunedì prossimo, poi, all'interno dello stand con collaborazione della Strada vini e sapori di Ferrara, verrà realizzato un momento per addetti ai lavori in cui verrà illustrata la versatilità della Fortana. «Da quell’uva - chiude Michele Galliera Ricci, azienda Mattarelli - si ottengono l'omonimo vino rosso leggermente frizzante e varianti di spumante rosè e da poco anche la produzione biologica. E non mancheranno in futuro nuove produzioni ed etichette». —

Lauro Casoni

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