L’asparago torna per stupire Tra sette giorni parte la fiera
mesola. È stata presentata ieri in Castello Estense a Ferrara la 29ª edizione della Fiera dell’asparago di Mesola, la cui fama ha oltrepassato i confini locali.
La rassegna, programmata dal 25 aprile al 1 maggio è un veicolo promozionale non solo per l’asparago verde Igp ma anche per gli altri prodotti del Delta, come il vino delle sabbie, fragole, riso, zucche, ed anche salumi e formaggi di ottima qualità, con molte degustazioni gratuite. Nelle sfarzose sale del Castello, allestite a ristorante, si potranno assaporare specialità preparate da importanti chef.
La fiera si allarga poi in tutte le vie del paese, con spettacoli itineranti; in programma anche visite guidate alla scoperta dei luoghi suggestivi di Mesola e dei comuni vicini, e per i più piccoli, un grande luna park. L’organizzazione è della Pro Loco, spiega il presidente Stefano Casellato che per quest’anno ha previsto escursioni in tutto il Delta, concerti, laboratori, esposizioni fotografiche e di modellismo nel Castello.
Forti delle 35mila presenze del 2018, la Pro Loco vuole trasformare la manifestazione da semplice sagra di paese a vero punto di riferimento per il territorio. L’apertura del 25 aprile coinciderà con il terzo “memorial “Andrea Barone, già presidente dell’Avis, prematuramente scomparso.
il prodotto tipico
A sostenere la manifestazione in modo determinante è Casa Mesola, cooperativa agricola di trasformazione che con i propri 200 soci è il motore economico di tutta la zona. «Abbiamo legato il nostro nome alla manifestazione fin dall’inizio – spiega il presidente Michele Mangolini – perché la fiera rappresenta il nostro biglietto da visita. Nella produzione dell’asparago abbiamo fatto e continueremo a fare innovazione. La qualità della produzione è garantita dal Consorzio tutela dell’asparago verde di Altedo Igp che ha compiti di controllo del disciplinare».
Mesola, da qualche anno, sottolineano gli organizzatori, è entrata nel sistema turistico di Destinazione Romagna. La maggiore visibilità ottenuta anche attraverso i media ha permesso di ottenere circa 36mila euro per iniziative legate alla promozione del territorio. —
Lauro Casoni
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