La Nuova Ferrara

Berra. Prosegue oggi la 17ª edizione della Sagra mondiale del Bruscadolo, che si svolge con organizzazione dall’associazione Cultura e spettacolo berrese dentro al centro sociale La Colomba e con il patrocinio del Comune di Riva del Po. Si tratta di uno degli appuntamenti più attesi e particolari per gusti e sapori.

La primaverile kermesse gastronomica, che ha avuto modo a ogni edizione di ottenere consensi e apprezzamenti, propone varie specialità dedicate al “bruscandolo”, termine dialettale con il quale viene indicata l’estremità superiore della pianta del luppolo selvatico. Per questa edizione, poi, la manifestazione presenta molte novità culinarie, frutto del corso di cucina che si è tenuto recentemente ed organizzato dall’associazione stessa: non mancheranno comunque i piatti tradizionali, come il risotto al bruscandolo.

Oggi il ristorante resta aperto a mezzogiorno per il pranzo e in riapre poi in serata a partire dalle 19. Per informazioni e prenotazioni Raffaella 348 0517784. —

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