Pranzo senza glutine oggi nelle scuole
L’Istituzione dei servizi educativi, scolastici e per le famiglie del Comune di Ferrara, in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia Emilia Romagna e con Cir Food, promuove anche quest’anno l’iniziativa “Tutti a tavola – Tutti insieme”, nata nell’ambito del progetto Aic “In fuga dal glutine” dedicato alla celiachia e, più in generale, al tema della diversità.
Durante la settimana nazionale della celiachia (dal 12 al 19 maggio), ed in particolare oggi, in tutte le scuole di Ferrara (scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado statali e in un nido d’infanzia comunale, per circa complessivi 2.300 pasti), sarà servito a tutti, un pranzo naturalmente e completamente privo di glutine con pietanze gustose a dimostrazione del fatto che mangiare senza glutine si può e con gusto. —
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