Cucina e sport le ricette della nuova Baita che riapre dopo 14 anni
VIGARANO PIEVE. Dopo ben 14 anni di chiusura, ha riaperto lo storico locale La Baita, pizzeria e ristorante, che con l’annesso parco, laghetto e campi da tennis per anni è stato punto di riferimento per incontri conviviali e momenti sportivi. Un luogo che tutti a Vigarano, ma anche nell’Alto Ferrarese in generale, ricordano con affetto. La nuova gestione è ora affidata alla famiglia Soattini, attuali gestori anche del ristorante pizzeria Scacciapensieri e produttori della birra artigianale Soa, i quali hanno impiegato quattro anni per portare a termine un intervento di massiccia manutenzione - di classe A -, con pannelli fotovoltaici e camino per il riscaldamento.
La Baita, luogo simbolo di aggregazione locale, è tornata a vivere e non si limita semplicemente all’esercizio culinario. Ci sarà spazio anche per sport ed eventi. Nei due campi da tennis annessi, infatti, è in funzione una scuola tennistica con tanto di istruttori federali. Per riavvicinare gli abitanti del territorio al locale, i nuovi gestori hanno messo in atto anche una serie di serate speciali e alla domenica menù speciale. Info: 366.327 4527. —
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