La Nuova Ferrara

la storia

Questa è una storia triste, di quelle che non si dovrebbero scrivere e leggere, ma i protagonisti meritano comunque la giusta attenzione. Dopo 50 anni di attività oggi la storica trattoria “da Renato e Vanda” a Tresigallo chiude i battenti. La titolare, Elisa, non ce la fa più: troppe le spese ma, soprattutto, troppi coloro che nel corso degli anni non hanno mai saldato i loro debiti portando così il ristorante alla chiusura.

la trattoria

Ad aprire la trattoria era stata nonna Ada, che sedeva ai tavoli lavoratori, operai e nel fine settimana anche le famiglie, preparando solo piatti tipici della tradizione ferrarese.

L’attività è quindi passata al figlio Renato, il quale l’ha gestita con la moglie Vanda. Per decenni l’osteria è stata punto di riferimento per tanti, sempre piena a mezzogiorno con un menù diverso per ogni giorno della settimana.

la chiusura

«E oggi chiudiamo», dice con rammarico la figlia di Renato, Elisa. «Io non ce la faccio più, lavoro ininterrottamente ma non riesco a tirare avanti».

I motivi? «Troppe spese, troppe tasse, troppi soldi che non sono più rientrati». Ma come può la gente non pagare in un ristorante? «Avevamo convenzioni con le ditte, gli operai venivano qui a mangiare ma poi in pochi hanno saldato tutto - spiega Elisa -. Stessa coni con i buoni pasto e con l’albergo, sempre nostro».

A questo «bisogna aggiungere che Tresigallo non è una località turistica e nemmeno di passaggio, i lavori in zona sono diminuiti, così come i clienti. Ma non le tasse, quelle invece sono aumentate e ci hanno schiacciato».

Insomma, una strada senza via d’uscita: «Non ci sono alternative, mi dispiace moltissimo ma da oggi “da Renato e Vanda” chiude».

Il profumo tipico delle trattorie di una volta vedrà la saracinesca abbassarsi e con lei un pezzo di storia importante del paese. —

Annarita Bova

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