La Nuova Ferrara

Superare la frontiera tra nutrizione e salute. L’obiettivo è affidato alla nutraceutica che in Italia genera un giro d’affari di 3 miliardi di euro l’anno, e sta offrendo un volano per lo sviluppo dell’agricoltura e della filiera agroalimentare. Per Federico Vecchioni, ad di Bf spa, il colosso agricolo e hub dell’innovazione con 7mila ettari di terreni a Cortona, Ferrara e in Sardegna, «la strada è una ragionata ma drastica riduzione della chimica nei campi e nei contenitori di cibo. Nel Piano industriale Bf guarderemo alla nutraceutica, non solo come scelta etica ma per dare valore all’agricoltura». L’utilizzo di derivati ottenuti non da sintesi chimica «ma da prodotti di origine naturale – ha detto Stefano Bianchi, presidente di ForAgri – comporta la coltivazione delle materie prime necessarie». Il presidente di Aboca, Valentino Mercati, sottolinea che «l’Italia è al 2° posto nel mondo, alle spalle solo degli Stati Uniti, per offerta». —

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