La Nuova Ferrara

BONDENO. Se la cucina si tramanda attraverso l’esperienza, non c’è da stupirsi se esista un’economia fondata (oltreché sul cibo di qualità) anche sulla tradizione. In questo senso si svolgerà venerdì, a partire dalle 10.30, una tavola rotonda dal titolo emblematico: «Dalla visibilità alla credibilità, verso l’economia dell’esperienza».

L’incontro si svolgerà all’agriturismo La Florida e sarà anche il trampolino di lancio della Sagra dell’Ortica di Malalbergo, in programma dal 29 agosto al 1º settembre, e dal 5 all’8 settembre.

Un evento nato a cura dell’associazione Amici dell’Ortica di Malalbergo, ma che poggia anche sul sostegno del gruppo Conad.

Non a caso, uno dei principali relatori di venerdì sarà Francesco Avanzini (direttore generale di Conad). Il quale sarà affiancato da Gaetano Fausto Esposito (economista e segretario di Assocamere estero), Fabrizio Bellavista (esperto emotional marketing), l’antropologa Serenella Dalolio e l’agronomo ed esperto di marketing, Adriano Facchini. Modererà il dibattito Alberto Lazzarini.

A margine dell’appuntamento, a mezzogiorno la presentazione della Sagra dell’Ortica, cui seguirà un pranzo a tema. Porterà i saluti dell’amministrazione comunale di Bondeno, il vicesindaco Simone Saletti, che spiega come «Bondeno sia un punto di riferimento per il food sul territorio e ci fa piacere ospitare la presentazione di questo evento».

Dall’incontro dovrebbe uscire una nuova strategia per mettere a sistema tradizione, economia, promozione di stili di vita sani. Fattori determinanti per la creazione di valore sui territori, partendo dal buon cibo. Info: tel.348 3159933, —

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