La Nuova Ferrara

LIDO DI VOLANO. In mostra le eccellenze dei maestri artigiani della provincia tra 8 stabilimenti balneari della costa comacchiese, per dare vita alla prima edizione di “Artigiani in spiaggia” , promossa da Cna. Prodotti tipici, come «il pane del 1500, che riproduce con il suo sapore e il suo profumo la storia della Ferrara del Rinascimento – ha commentato Andrea Castaldini, presidente dell’associazione Albergo diffuso, che ha curato l’iniziativa al bagno Ristoro del Lido di Volano –, come gli insaccati, dalla coppa di testa, alla pancetta, sino alle anguille fritte sono quelli che suscitano emozioni, evocano ricordi del passato, fanno nascere nuove amicizie. Questo è lo spirito con cui è stata promossa e organizzata la rassegna. I prodotti del nostro territorio – ha concluso Castaldini –, hanno tanto da dare».

Al vicino bagno Ipanema sono andati in scena i prodotti marinati, ma in ciascuna delle otto locations i co-protagonisti, insieme ai prodotti, sono stati gli artigiani. Yoga e musica hanno accompagnato l’evento che ha intrecciato storia, cultura ed enogastronomia. La volontà è proseguire nel solco della valorizzazione delle tradizioni. «A fine stagione – ha aggiunto Castaldini –, si potrebbe realizzare una nuova rassegna “ Impressioni di settembre”. Le idee sono tante, ma anche l’interesse cresce via via attorno a iniziative come questa». —

Katia Romagnoli

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI