Un “Tartufo in Rosa” di grande successo Quasi 500 partecipanti
SANT’AGOSTINO. Serata unica nel suo genere il 1º galà del “Tartufo in Rosa”. L’iniziativa è stata organizzata in occasione del 40º anniversario della Sagra del tartufo di Sant’Agostino, i 111 anni dalla nascita della trattoria La rosa, 110 anni dalla nascita del Cs Sant’Agostino e i 30 anni di Telethon.
Sono stati 463 gli ospiti che hanno voluto partecipare a questa serata di solidarietà, tra cui autorità comunali e regionali e imprenditori del tessuto economico e industriale. Un Menù interamente dedicato alle prelibatezze del tartufo bianco preparato con cura dallo chef Alessio della Trattoria La Rosa.
A completare l’evento gastronomico sono stati i riconoscimenti per merito assegnati a diverse eccellenze del territorio. I premiati a cui e andato il premio “Tartufo in rosa”, messi in palio dall’azienda Appennino Food: la figlia dello scomparso Goreno storico collaboratore del Cs Sant’Agostino, Alberto Vacchi dell’azienda Ima meccanica, Giordana Govoni dell’Anffas Coccinella Gialla, la famiglia Colombarini patron della Spal, lo stilista Luigi Zaina, Adriana Biondi (mamma dello chef Alessio Malaguti), Griminelli e i fratelli Manuzzi della Ceramica Sant’Agostino. Ogni premiato ha espresso forte ringraziamento agli organizzatori dell’evento: Paolo Baldissara e Francesco Bonetti presidente e vice presidente dell’associazione Amici del territorio, Bruno Lenzi presidente del Cs Calcio e Sauro Campioni per Telethon.
I premiati hanno portato la loro testimonianza sul lavoro svolto per il territorio, evidenziando i concetti di collaborazione e solidarietà, fondamentali per il successo in qualsiasi settore. A chiusura delle premiazioni il musicista Andrea Griminelli ha emozionato i presenti con la sua musica.
«Questa serata ha racchiuso in sé tutto – afferma Griminelli– perché unirsi per la solidarietà e gesto di vero amore. La nota che si potrebbe assegnare al tartufo? È il La, perché si abbina con tutti i brani, come il tartufo che “funziona” con qualsiasi pietanza» . —
Maria Teresa Cafiero
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