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Comacchio
Il Giappone in laguna per un gemellaggio targato chef Rubio
Il cuoco racconta in 18 foto la preparazione dell'anguilla nel Paese del Sol levante: «Sbagliato paragonare i piatti, ognuno ha la sua tradizione»
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COMACCHIO. Sarà uno scambio culturale, un gemellaggio nel nome del cibo, anzi, dell’anguilla. Si aprirà la prossima settimana, nell’ambito della sagra dell’Anguilla, la mostra fotografica realizzata con gli scatti di chef Rubio che torna in laguna dopo un tour de force in Giappone. Il cuoco, attualmente impegnato in "Alla ricerca del gusto perduto", nuovo format tv in onda su Nove, inaugurerà l...
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