La Nuova Ferrara

la curiosità

Cucina tipica e cultura. Arte e cibo. Un felice e suggestivo connubio che viene effettuato da qualche tempo a Pomposa, proprio a pochi passi dal millenario complesso monasteriale benedettino, fulgida testimonianza di radicata spiritualità, cultura ed arte.

Al ristorante “Abbazia Pomposa”, aperto da ormai un secolo, il titolare Alessandro Succi Cimentini, oltre ad offrire squisiti piatti della più genuina tradizione culinaria del territorio, ospita in modo permanente, numerose opere del pittore codigorese, molto conosciuto ed apprezzato per la considerevole cifra artistica, Angles Granini.

«Un modo – ha commentato l’artista – per potenziare, aprire alla conoscenza dell’arte contemporanea che viene rivalutata con iniziative come questa e per questo abbiamo avviato contatti anche con le Scuole del territorio, grazie alla disponibilità e l’impegno della famiglia Succi Cimentini».

«Intendiamo proporre un ulteriore ampliamento della disponibilità dei locali anche per ospitare eventi culturali di ampio raggio, come presentazioni di libri, ma anche momenti musicali e culturali in grado di qualificare ulteriormente il locale», spiega invece il titolare. Che a menù propone, invece, «una cucina con piatti preparati con prodotti legati al territorio. Mentre con questa esposizione valorizziamo la stretta connessione tra cultura del territorio e ristorazione».

L’allestimento della mostra permanente, ha puntualizzato infine Granini, «per renderla ulteriormente interessante, sarà rinnovato proponendo nuove opere ogni tre mesi». —

Pg.F.

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