La Nuova Ferrara

sandolo. Gastronomia e solidarietà sono stati i fili conduttori della Gara della Salama a Portomaggiore. La serata è stata organizzata da Emilbanca e Confartigianato (che hanno offerto la cena a 230 persone) e Amici per la Promozione di Sandolo, con il patrocinio del Comune e Pro Loco di Portomaggiore. Ad aggiudicarsi la vittoria è stato Mirco Margotti, al secondo posto Marco Andreotti, terzo classificato Matteo Guerrini. Dal quarto al dodicesimo posto tutti ex aequo: Rizzati e Morini, Angelo Calura, Alessandro Piva, Eni Rosati, Michele Orlandi, Franco Rimessi, Cesare Vanzi, Gabriele Ulivi, Sergio Bregoli. La gara si è svolta nella tensostruttura a Sandolo nell’area ex scuole. Il presidente Fausto Villani e una trentina di volontari hanno servito la cena insieme ai dipendenti di Emilbanca e Confartigianato. Presente alle serata anche il presidente di Emilbanca, Giulio Magnani.

Le offerte libere all’ingresso hanno superato i 3.000 euro che saranno destinati alle due associazioni Ado e Ant.

La serata è stata condotta dal consigliere comunale di Portomaggiore Giovanni Tavassi, mentre l’ex sindaco di Voghiera, Neda Barbieri, e Fausto Villani hanno presentato e fatto degustare le 12 salame alla giuria e a Lanfranco Mongardi, maître della sala. È stato un arduo lavoro per la giuria formata dal sindaco, Nicola Minarelli, dall’assessore all’agricoltura, Alessandro Vacchi, dalla dirigente del Comune, Luisa Cesari, dal vicepresidente della Pro Loco, Bruno Moretti, dal presidente provinciale di Confartigianato, Guido Montanari, dalla responsabile di Co.Cer.Ii Michela Bottoni e dal presidente di Confartigianato di Portomaggiore, Roberto Bulzoni.

Dodici assaggi che il sindaco ha sistemato, salama dopo salama, nella forma delle 12 ore dell’orologio, con il purè al centro. La manifestazione gastronomica/solidaristica è nata circa 15 anni fa per merito di Lanfranco Mongardi ex direttore di banca. —

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