La Nuova Ferrara

SANDOLO. Si va verso la conclusione della 12a Sagra di Sandolo. Domani, sabato 26 e domenica 27 le ultime date utili. Ed è già tempo per un primo bilancio con Fausto Villani, presidente dell’ associazione “Amici della promozione di Sandolo”.

«Sta andando molto bene, nelle tre serate del 18, 19 e 20 abbiamo fatto 670 coperti. Un piccolo e gradito record, per noi, e che va ascritto ai 40 volontari, donne e uomini di tutte le età che con il loro lavoro di qualità garantiscono la buona riuscita della nostra sagra. Su tutti Carla Montanari, capo cuoca in cucina. Una vera chef che presiede alla preparazione del nostro apprezzato ragù e alla presentazione dei piatti fra i quali spiccano il capriolo al sugo, i cappellacci di zucca e la salama con purè. Un grazie speciale al nostro sponsor unico, l’azienda Baldo, che da sempre ci offre le tovagliette, i volantini e i manifesti per farci conoscere e anche alle aziende locali che ci forniscono la materia prima».

Le sagre sono un importante luogo di aggregazione, e al tempo stesso una fonte di utili . «I ricavi - precisa il presidente - ci sono e sono a misura dei nostri numeri da piccola sagra, ma li reinvestiamo con annuali donazioni all’Ado, all’Ail, alla Pubblica Assistenza di Portomaggiore».

Alla solidarietà verso le associazioni che si occupano di chi soffre, si aggiunge l’attenzione alla cultura e all’istruzione: «Da due anni, doniamo mille euro all’anno alla Biblioteca Comunale “Peppino Impastato” per l’acquisto di libri. Ci siamo anche pagati le luminarie di Natale che ci montiamo da soli e per la Befana doniamo ai bambini di Sandolo una calza-regalo (una ventina in tendenza di crescita). Infine un plauso ai tanti cittadini che ci vengono a trovare e al sostegno essenziale di Pro Loco e Comune di Portomaggiore». —

Mario Bellini

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