La Nuova Ferrara

In provincia trionfa ancora la salama. Nella tensostruttura di Sandolo si svolge il secondo e ultimo weekend della Sagra della salama e dei sapori portuensi, giunta alla 12esima edizione. Stand ancora in funzione stasera e domani (solo a pranzo). Nel menù troviamo salumi misti con pinzini, cappelletti in brodo, panna e ragù, cappellacci di zucca al ragù o al burro e salvia, maccheroncini alla salama ma anche anguilla e tanti secondi. (m.b.)