La Nuova Ferrara

ARGENTA. Undici mesi fa, i fratelli Debora e Marco Merighi decisero di chiudere lo storico forno Seliciata, di Argenta. Raccontarono la loro sofferta decisione alla “Nuova”: oltre a questioni fiscali, burocratiche legate alla gestione, dissero che «per noi non c’è più futuro. Se si vuol fare un prodotto di qualità che accontenti la nostra numerosa clientela, ci vuole uno squadrone e da soli non ce la facciamo».

La chiusura fu una scelta di vita, presa a malincuore, ma oggi, quei locali, tornano a vivere e a produrre anche se non sarà più un forno come quello di prima. Debora e suo marito Stefano, hanno scelto di riaprire ma con un’altra formula, chiamando questa realtà commerciale “I sapori del Borgo”. Oggi alle ore 16 c’è l’inaugurazione poi, da lunedì, tutte le mattine sarà aperto. —

G.C.

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