La Nuova Ferrara

TRESIGALLO. Da venerdì 6 a domenica 8 dicembre, e ancora dal 13 al 15 dicembre, torna per due week end in piazza Repubblica a Tresigallo “A Zzuèn al maial in piaza”, la manifestazione gastronomica giunta alla quindicesima edizione. L’evento, patrocinato dal Comune di Tresignana, è organizzato dalla Pro Loco Tresigallo Aps, in collaborazione con Tresi. Com e coop Arte e Cultura.

Sono coinvolte anche le scuole coi Norcini Tresigallesi in piazza, per assaporare il maiale seguendo le tradizioni locali, quando si macellava l’animale in questa stagione, come ricordato anche dallo storico don Domenico Chendi, parroco e originario del paese, nel suo famoso trattato del 1761 “L’agricoltor ferrarese in dodici mesi”.

Il programma è stato presentato ieri dal sindaco Laura Perelli, dal vicesindaco Maurizio Barbirati e da Marco Pivari, presidente della Pro Loco.

Ricco il menù per riscoprire l’antico rito di “disfare il maiale” nella Sagra dicembrina di Tresigallo - la seconda del paese - e far conoscere le tradizioni alle future generazioni. «Chiederemo anche finanziamenti ad un bando regionale per le manifestazioni storiche - hanno spiegato i promotori -. Il 15 dicembre si terrà il secondo memorial per Santino De Rosa e saranno accese le luci e gli alberi natalizi che quest’anno sono artificiali sia a Tresigallo che a Formignana per rispettare l’ambiente». —

F.C.

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