La Nuova Ferrara

Da Ferrara alla industria leader mondiale nel settore della pasta: la Barilla. Nel totale del grano duro che raggiungerà gli stabilimenti del gruppo di Parma, oltre 40mila tonnellate di questo cereale saranno immagazzinate e spedite dai terreni ferraresi i quali per oltre settemila euro sono destinati proprio alla produzione di grano duro. Grano di altissima qualità, come è stato ricordato ieri in Regione dove è stato rinnovato l’accordo triennale tra l’azienda Barilla e i prodotti di grano duro. Era presente anche l’organizzazione dei produttori ferraresi con la presenza del presidente Alberto Stefanati. L’intesa è valida a partire dalla campagna di produzione 2019-2020 e riguarda la fornitura di grano duro di alta qualità dell’Emilia-Romagna alla Barilla per oltre 120mila tonnellate all’anno che saranno prodotte in una superficie agricola di oltre ventimila ettari, pari a circa un terzo della produzione regionale. L’intesa rende possibili molteplici vantaggi: Barilla potrà contare su una varietà di grano appositamente selezionata e su un bacino di produzione vicino agli stabilimenti e tutto italiano. Ai consumatori verrà garantito un prodotto finale di elevata qualità e coltivato con tecniche rispettose dell’ambiente. Gli agricoltori infine hanno la conferma di uno sbocco di mercato sicuro, con un prezzo di vendita concordato e premi per la qualità del prodotto fornito. E potranno infine accedere ai contributi previsti dal Governo. —

M.Puli.