La Nuova Ferrara

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FERRARA. Più di 300 persone, tra familiari, colleghi e amici, hanno partecipato oggi pomeriggio al funerale di Enrico Cavallina, lo chef del ristorante La Romantica, in via Ripagrande, stroncato lunedì mattina da un infarto all’età di 53 anni.

In tanti hanno voluto portare una testimonianza profonda di affetto ai parenti più stretti di Enrico, in particolare al fratello (e contitolare del ristorante) Andrea, alla compagna Maria Teresa e alle centinaia di persone arrivate nel Tempio di San Cristoforo alla Certosa per tributare a "Enri" un ultimo, sentitissimo saluto.

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Don Mario Bertieri, rettore di San Cristoforo, che ha celebrato la funzione, ha ricordato, mentre la compagna ha voluto salutarlo con poche ma toccanti parole: «Con te - ha detto Maria Teresa - , stare assieme a te, è stata una grandissima gioia e ti ringrazio ancora per tutto quello che mi hai dato nel corso della nostra vita, nel nostro rapporto» .

Enrico è stato, assieme al fratello, per 36 anni il cuoco di questo ristorante incastonato nella Ferrara medievale, in via Ripagrande. Anche per questo, oltreché per la sua generosità, erano moltissime le persone che lo conoscevano e che gli volevano bene. —

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