«La Carota del Delta merita il marchio Igp» Parte l’iter certificativo
La carota tipica del Delta merita la certificazione Igp. A lanciare l’idea è stato il neopresidente di Confcoop, Michele Mangolini, in occasione dell’incontro con i vertici della Camera di commercio. «In Italia si produce un’importante quantità di carote che si consumano a livello mondiale, la maggior parte delle quali prodotte nel Delta padano, per questo motivo - ha detto Mangolini - avanziamo la candidatura Igp e chiediamo la partnership della Camera di commercio di Ferrara»; il presidente camerale, Paolo Govoni, ha «accolto con favore il progetto». Inizia quindi un percorso che sfocerà in un tavolo operativo a due per la certificazione della Carota Igp, un marchio che viene attribuito a prodotti agricoli, alimenti o vini che garantisce la provenienza locale. «Il turismo gastronomico è una liaison preziosa tra cultura e territorio, il food può generare ritorni economici positivi in particolare nella nostra provincia che ha la maggior parte di prodotti certificati» sottolinea Confcoop.
Nell’incontro tra Mangolini e vertici camerali, ai quali erano presenti anche il segretario camerale Mauro Giannattasio e Ruggero Villani, direttore Confcoop, si è parlato anche delle ricadute del Coronavirus e del bando multidisciplinare Camera-Comuni in uscita. —
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