La Nuova Ferrara

Niente da fare quindi per la primaverile sfilata gastronomica con varie specialità dedicate al bruscandolo, termine dialettale con cui viene indicata l’estremità superiore della pianta del luppolo selvatico. Ogni anno durante la manifestazione, che si svolge in collaborazione con il centro sociale La Colomba e il patrocinio del Comune di Riva del Po, vengono presentate numerose ricette per far riscoprire il sapore e l’aroma raffinato di questo arbusto, ma anche per far conoscere ai più giovani le cose semplici di un tempo. Purtroppo il 2020 sarà un anno di stop.